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◆久しぶりにお料理頑張りました!



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週末は 家族の冬のお誕生会をしました。
久々・・・11人分を頑張って作りました!

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バースデーケーキは
周りにはコーンフレークをつけて
トップにはたっぷりのフルーツ!
ボリュームがあるので重た~いケーキになりました(笑)

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ちょこっと一切れ残りました。・・💦
黄桃とキウイをサンドしています。


さて今回のメニューは・・・
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レンコンやカボチャ、ヒジキ、玉ねぎ・・・のサラダ
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棒棒鶏

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じっくり煮込んだお大根に 豚ミンチとパプリカのせ

お出汁に片栗粉で餡を作ってかけると途端においしそうに見えます。


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アクアパッツア

鯛を1匹自分でおろしたら、身が小さ~~い💦


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五香粉を効かせた角煮

三枚肉 1.5kg煮込みましたがあっという間になくなりました💦


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ローストビーフ

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マスカルポーネ+ハチミツ+レモン汁・・のディップと
軽く焼いたバゲット

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一晩漬けこんだ骨付きもも肉のオーブン焼き
おじゃがを「キタアカリ」にしましたが
甘くてホクホクで美味しかった!

昨年Christmasに作ったチキンです
オーブンに入れてしまえば出来上がる簡単チキン!
皮がパリパリ・・美味しいです。

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子どもが大好きライスコロッケ

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長男の手作り・・・砂ぎも、レンコン、アスパラなどの炒め物



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10品ありましたが

11人で食べるとお皿が空っぽになるのが早い早い!!

みんな凄い食欲!

何時間かけて作ったか・・・おなかの中に入るのは早いです💦



でもみんなが健康で集まれるのが一番!

みんなでワイワイ・・・楽しい一日でした。





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# by soleil-gardener | 2024-03-17 22:59 | ★COOKING | Comments(0)

◆アネモネが綺麗!



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秋に作った寄せ植えのアネモネがモリモリ綺麗に咲いています。
2月に4~5個の蕾が開いて綺麗だなって思っていたら
3月になってまた4~5個つぼみが開きました。

よく咲きます。


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白いハナカンザシが元気でモリモリ・・・
丸くて黄色いクリソセファラムもよく咲きます。
後ろのローダンセマムやラベンダーが咲いてくると
いい雰囲気になります。
この寄せ植え 10種類以上の花苗を使っています。
またUPしますね。

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クリスマスローズも元気です。

でもやはり植え替えたダブルの黒系は咲きませんね~💦


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ピコティは綺麗!


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先日 花友Hさんにいただいた花苗。
チドリソウ
シレネガリカ
シレネピンクパンサー
エキウム
ヤグルマソウ
などなど・・・
いろんな種類をいただけて本当に嬉しい。
ありがた~い!!
自分が選ばない花をいつもいただけるので
勉強になります!

鉢に植えたり、花壇に植えたり・・・
どんな花が咲くか楽しみ♪






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# by soleil-gardener | 2024-03-14 23:16 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆スイセン アイスキングが咲き始めました



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◆スイセン アイスキングが咲き始めました_e0154682_22182985.jpg

今日も朝から冷たい雨でした。

まだ春にならないのかな~・・・と思いつつ 

風も冷たいので やっぱりダウンを着てしまいました。


でも、庭はもう春がそこまで・・・です。

どれだけ寒くても毎年同じころに咲き出す球根たち。

一番に咲くスイセン アイスキングの蕾が開きました。

毎年よく咲いてくれます。

たくさん蕾が上がっているので楽しみです。


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前庭のボーダー花壇の球根たち・・・

スイセンを何種類かそれにスノーフレークなど・・

順番に咲きだします。


奥のクリスマスローズもチラチラ咲き始めています。


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スイセン ティタティタも咲き出しています。

少しづつ庭に色が戻ってきました。

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そして・・・
今年もバラを買ってしまいました💦

陽春園に依頼していた2種類です。


右がピンクのグラデーションのシャリマ―

ロサオリエンティスのバラで

耐病性・・・黒星病に強いのが選んだ理由の一つです。

農薬を撒かないので 黒星病になりにくい品種は安心できます。

3年前買ったキャメロットも

黒星病に強いということだったのですが

本当に農薬を撒かなくてもほとんど黒星病にはなりませんでした。

剪定時まで葉っぱがモリモリ・・・

今は育てやすいバラがたくさん作られてきたので嬉しい。



それに反して 左のバラはERのムンステッド・ウッド

ERは好きですが耐病性がないので迷ったのですが

このクリムゾン色の美しさが忘れられず

また購入してしまいました。

以前育てていたのですが友人にさし上げたので・・・


咲き進むと深い色合いで、いい雰囲気になります。


でも濃い赤紫のバラ・・・

カルトナージュやへクトルも欲しかったんですが

手に入りませんでした💦


さて・・・どんな風に育ってくれるか楽しみです。





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# by soleil-gardener | 2024-03-12 23:13 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆自然の中でおしゃれなランチ・・・『バードツリー』吹田市



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おしゃれなカフェを見つけました・・・

吹田市の千里南公園にある『バードツリー』です。


前回来た時はクリスマス特別ディで入れなかったので今日は楽しみでした。

お店の前には流木のようなウッドで作られた馬

・・・目を引きます。

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かっこいい~~!!
庭に1頭・・・置いてみたい♪



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予約していたので待つことはなかったんですが

週末は当日席求めて早くから並ばれるそうで

ベンチとストーブとひざ掛けが用意されていました。

とても丁寧で親切なお店~~

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店内は広くて落ち着いた雰囲気です。

3方向ほぼ全面窓なので明るい!

窓から見えるのは木々の緑です。

ロケーションがよくて気持ちいい♪


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さてお料理は ランコースはまず前菜・・・

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木の箱に6種類のお料理が入っています。
いい感じでテンション上がります♪

ちょこっとづつですが それぞれ美味しいので満足!!



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メインは6種類から選べます。

これは、アンデス高原豚の炭焼きロースト

テーブル席から見えるキッチンで
炎を上げて焼かれていた豚・・・です。
ダイナミックでした(笑)

柔らかくて美味しい。
お皿の手前に赤ワイン味噌が塗られているので(光った部分)
マスタードやそのお味噌をつけながら
お肉や野菜をいただきます。



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アスパラと厚切りベーコンのバジルクリームパスタ

クリーミーなバジルソースが美味しかったです。

ホカッチャはお替わり自由なので
バジルソースをつけて食べましたが
美味しかった~♪

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デザートは・・・

私はイチゴのミルフィーユ
飾り付けが可愛くて勉強になります

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トッピングの小さなお花はマメ科の花でしょうか・・・
ミントだけと思い込んではだめですね(笑)


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濃厚イタリアンプリン
アイスも付いて・・・トリさんが可愛い~♪

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席は 店内と外の屋根付きのテラス席を選べます。

この日はまだ寒かったので店内にしましたが
窓からの眺めは緑の木々で溢れて最高でした。
暖かくなればテラス席で食べてみたいな~…って思うほど
いい雰囲気でした。



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お店の前は公園で広々とした風景が臨めます。
池には鴨がいて
 向こうの土手にはスイセンが咲き乱れていました。
手前には桜の木が何本もあるので
桜の時期は最高でしょうね。


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池の向こうまでお散歩しましたが
スイセンがいっぱい!

でも風が冷たくて寒かった~~💦

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マンションが立ち並ぶ街の中の公園・・・
その中にほっと気持ちよくなる空間がありました。

また行きたくなる空間でした。


『千里バードツリー』
大阪府吹田市津雲台1-3-5 千里南公園内
Tel 06-6832-4488
ネット予約できます
https://www.tablecheck.com/ja/shops/opfac-birdtree/reserve

駐車場は公園駐車場がすぐ横にあります。



アスパラとベーコンのバジルソースパスタランチ 1958円
アンデス高原豚の炭焼きローストランチ     2068円
イチゴのミルフィーユ              979円
濃厚イタリアンプリン              649円








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# by soleil-gardener | 2024-03-09 23:24 | ★美味しいお店 | Comments(0)

◆チューリップも芽が出てきました



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◆チューリップも芽が出てきました_e0154682_21531308.jpg
今日もまた雨です。
朝から冷たい雨・・・
最高気温が6℃までしか上がらなくて
真冬に逆戻り・・・

昨年も 早くに出たモッコウバラの新芽が
寒の戻りで傷んだことを思い出します。
春はゆっくりゆっくり・・・ですね。


黒系のクリスマスローズが綺麗に咲いてきました。
個性的!


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チューリップの芽も出てきました。

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これはエキゾチックパーロット

赤い花・・ということですが ほんと~?
何週間か ず~とこのまま・・・💦
この黄色い部分が花びら・・・?
赤はどこから・・


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この小さな鉢には原種のシルベストリスを植えました。

早くに葉が茂っていますが
原種なので小さな花だ・・・と思う・・・


今年はちょっと珍しい 
今まで育てたことのないチューリップを植えてみました。
なので・・・楽しみです♪
無事咲いてくれるかな・・?








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◆チューリップも芽が出てきました_e0154682_16404627.jpg


# by soleil-gardener | 2024-03-05 22:33 | ★ガーデニング | Comments(0)