◆サマースノーをバサッと！

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昨日は長男のお誕生日でした。
いくつになっても　やっぱり子供の誕生日にはケーキを焼いてしまいます。
最近はもっぱらシフォンケーキばかり。
最近は家族みんなが　軽いあっさりしたケーキが好きになってきたみたいです。
以前は　カトル・カールのようなヘビーなケーキもよく作っていましたが　カロリーが気になるお年頃・・・・・メタボにならないように・・・・

庭のブラックベリーなどでデコレーション・・・・・

昨年　小沢のり子さんの『シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ』を読んでからは目からうろこのシフォンケーキ作りでした。
油と水を練って乳化させる作り方で　このレシピで作り出してから　そんなに大きく(？)失敗することがなくなりました。
たとえ失敗してもしっとり美味しいです。
ハンドミキサーを低速から高速までうまく使いこなして作ります。
シフォンケーキつくりでお悩みの方！　ぜひ一度試してみてください。

・・・・とカッコイイこと言いながら・・・・・
実は今回は　ちょっとメレンゲがうまくたてれなくて・・・・・
この暑さですから・・・・と　言い訳を・・・・・・
あまり膨らまなかったんですが（汗）・・・・
夏は卵も水っぽくてあまりよくないそうで・・・と　言い訳を・・・・
でも　しっとりして美味しいのです。
今回は　シナモンパウダーとココアパウダー　それにチョコレートを砕いて混ぜています。




















さて　今日は朝からサマースノーを切りました。
左の太い枝　（直径６ｃｍ程ありました）を切り落とし・・・・・カミキリムシとご対面かしら・・・・と思っていましたが・・・・・
実はいませんでした。しかも穴のようなものもなく・・・・
切り落とした枝をよ~く見てみましたが　変化なく・・・・
でも　どうして枯れたのか・・・・・？？
イタミローズガーデンに聞いてみると　まず切ったことは正解です・・・と。
カミキリムシの仕業に間違いないけれど　もう茎からでていってるのかもしれない・・・ということでした。

寂しい姿になりましたがこれで残りの枝が元気に育つのなら　　シュートがいっぱい出ていた切られた枝たちに感謝・・・です。
２本のポールに括りつけてある元気なシュートに期待して・・・・・・・

・・・で　切った枝の掃除をしていた時　そばにカミキリムシがいるのを見つけました。
もうご臨終でしたが・・・・
サマースノーから出てきたカミキリムシかな・・・・？
あまりにも出来過ぎているので　自分でもびっくりでしたが　
そうなんでしょうか・・・・



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