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2012年 07月 28日 ( 1 )

◆お誕生日には冷たいパイを・・・

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今日は息子の誕生日。
お店に行くより家でゆっくりしたい息子のためにご馳走を作ってホームパーティーでした。
バースでーケーキは この暑い中 シフォンやスポンジは焼きたくなかったので 冷たいパイを作りました。
レモンパイ・・・です。
普段 トップはメレンゲをのせて焼くけれど それも甘ったるい感じがして レモンクリームを作る時に粉ゼラチンを入れて 冷し固まらせました。

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レモンの甘酸っぱさが美味しくて ちょっと濃厚なレモンクリームになりました。
市販のパイ生地を使ったのでとっても簡単です。
やっぱり暑い時は 冷たいスイーツが欲しくなりますね。

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今朝 グラハムトーマスの枝で クマゼミが鳴いていました。
少し前までは 朝 セミの声がうるさいほどに感じたのに 最近は本当にセミが少なくなってきました。

子供のころ 息子たちはセミの幼虫を土の中から見つけてきて 家のカーテンに止まらせて 夜 羽化していくのを驚きの眼で見つめていたものでした。
生き物が住みにくくなってきたということは 人間も住みにくくなってきたということでしょうね。
セミにエールを送りたい!
頑張れ~!



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by soleil-gardener | 2012-07-28 00:21 | ★COOKING | Comments(2)