◆カステラシャーベット作り！

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２日続けての雨・・・
庭を眺めるとみんなうなだれて可哀想な気がします。
一番綺麗な時なのにね。。。

フロントガーデンの出窓のルイーズ・オーディエも綺麗に咲いてきました。

優しい黄緑の葉とピンクの色合わせがロマンチックな雰囲気です。

ルイーズ・オーディエは　ブルボン系のオールドローズなので半つる性です。
なので　細い枝が良く伸びて　花付もよく　育てやすいバラですが
２~３年前から花が小さくなって・・・形が悪くなってきました。
なぜ・・・？
肥料・・？
堆肥・・？
気を付けているつもりですが・・・”つもり”だけだったかも・・💦
今年も　以前のふわ～～とドレスを広げるような咲き方ではなく
小さくまとまってしまいました・・・反省！

本当はもっと大きくて優雅なバラなんですけど・・・💦

裏庭のアルテシモはもう満開に近くなってきました。

でも　全体を見るとアーチの上だけおにぎりのように飛び出してしまって・・
不細工です💦

アルテシモ・・・剛直な枝・・・
曲がらないんです。
３日間かけ曲げようと試みましたが・・・断念。
やっぱり剪定すればよかったかな・・・

・・・と　咲いてから剪定の不味さがくっきり出ることが多くて・・・
あ～～～💦

でも　アメリカハナズオウの葉っぱが綺麗で目線を何とか下へ・・
無理かしら・・

白い花　オルラヤの後ろに隠れたジキタリスを　
一昨日掘りあげて鉢上げしました。
可哀想に日陰の身だったので　まだ花芽も上がっていません。
お陽さまのよく当たる場所に植え替えます。

デルフィニュームも咲き出しました。

後ろのジキタリスより背が伸びて凄い存在感です。
今日は弱い雨だったので　花びらに雨粒が入っていなくて・・・
これが豪雨だと　折れるかもしれませんね。
もう支柱しないとね。




さて　今日はおやつを作りました。

いただいたカステラがあったので『カステラシャーベット』です。


カステラをたくさんいただいた時に作るおやつです。
切ってないカステラの方が良くて・・・
甘いカステラに　お砂糖を入れない卵液をしみこませて
プリンのようになったものを凍らせます。
あまり甘くないので　お勧めです・・・
・・と言っても　まだ出来上がりの写真がないので・・・
想像してみてくださいね。
材料を見ただけで　美味しい！・・予感でしょう！

上の段左から右へ・・・
［材料］　カステラ（切っていないもの）、　洋ナシの缶詰（４８０gほど）
　　　　　Ａ（卵　２個、生クリーム１Ｃ、牛乳１/２Ｃ）

［作り方］①オーブンペーパーを型に合わせて切り　カステラの厚さを４等分して置く。
　　　　　②洋ナシは水気を切り５ｍｍ厚さのくし形に切る。
　　　　　③４等分したカステラを型の底に敷き　洋ナシを並べ　
　　　　　　よく混ぜたＡを１/４量しみこませる。
　　　　　④その上に　カステラ・・洋ナシ・・を積み重ね　
　　　　　　Ａをしみこませるのを繰り返す。
　　　　　⑤最後のカステラを重ねたらＡをしみこませ　室温で３~４０分おく。
　　　　　⑥ラップをふわっとかけて　レンジで６分ほどチンする。
　　　　　⑦粗熱がとれたら冷凍庫で冷やし固める。
　　　　　⑧完全に固まったら型から出して縦に切り分け
　　　　　　・・・私はハチミツをかけていただきます♪


洋ナシの缶詰がなければ　カステラだけでも美味しいんですよ。
その時は切らずに　大きなスプーンで　ガリガリすくって器に盛り　アイスクリームやチョコやジャムなどと一緒に添えると
美味しいんですよ。

『Open Garden』にコメントいただいてありがとうございます。

お近くの方から関東の方まで　本当にありがたくて嬉しいです。
いろんな勉強もせず私の思いだけで作った庭なので
遠方からわざわざ来ていただくのが申し訳なく思ったりします。
でも　いろいろお話しできること　楽しみにしていますね♪

時間調整をして今日からお返事のメールを差し上げますので
もし　３日たってもメールが届かなかったら
何か不具合があったのかもしれませんから
再度　鍵コメ蘭にご連絡いただけますか？
よろしくお願いします。

いつも見ていただいてありがとうございます。
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