カテゴリ:★美味しいもの( 53 )

◆季節の贈り物・・・ フランズの塩チョコレート & サクランボ 大正錦



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アメリカ シアトルにお店がある FRAN‘Sのチョコレートをいただきました。

口の中で キャラメルとチョコが混ざってふわ~~とカカオの味がしたあと
お塩の味がやってくる・・・という塩チョコレートです。


お嬢さんがシアトルにお住まいの友人のMさんからいただいたんですが
なかなか日本にはない 美味しい~~チョコで病みつきになります。



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ライム色のボックスに 同じリボンがいい感じ。

 FRAN‘S・・が蛍光色で浮かび上がっています。


以前 漆のボックスに入ったものをいただきましたが
その漆の箱は日本の漆器メーカーが作ったものだと説明書が入っていて
感心したものでした。

私はこの箱も綺麗な色で大好き!






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そして・・・
Mさんといえば 毎年この時期になるとサクランボを届けてくださいます。

大正錦です。

可愛いサクランボ!

いつも 写真を撮りながら
パクリ!
また・・
パクリ!


少しずつ減っていきます♪



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サクランボを立たそうと・・・
でも 今年のサクランボは なかなか独り立ちしてくれません(笑)



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毎年た~~くさんいただきます。
大正錦を こんなにたくさん!
一粒一粒 味わって・・・と思うのですが
美味しくて 甘くて・・・手がとまりません。

ちょうど週末孫たちが集まったのでサクランボを一緒に頂きました。

サクランボは嫌い・・・と言うR君も 
一粒食べると手がとまりませんでした。

スーパーで売っているサクランボとは 
一口も二口も・・否・・・全く違う 優しい甘さと上品なお味!

美味しいものはみんなよく知っています。



作品作りで疲れた脳を 優しく癒してくれました♪

Mさん いつもありがとうございます。








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by soleil-gardener | 2018-07-09 13:42 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆革のお店『マーティー』 & 芦屋の美味しいスイーツ『マックショコラ』と『プラン』



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少し前 お嫁ちゃんと芦屋の革のお店『マーティー』へ行ってきました。

お嫁ちゃんたちには個展の時よくお手伝いしてくれたお礼や
お世話になった方へのプレゼント
それに孫のAちゃんのカバンに付けるチャームを作りに行きました。

いつもは凄く混んでいるんですが この日はちょっとすいていてホッと!



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『マーティー』は芦屋の東山町・・・
幼馴染の家に近くにあるので時々寄るお店ですが
自分でパーツを組み合わせて好きな形に作っていけるので
とっても楽しいのです。



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お花のモチーフから犬やクマ・・・
男の子の野球やサッカーや飛行機・・・
 女の子のリボンやハートや楽器・・・
行くたびにパーツが増えてるような気がします。

もちろん 組み合わせるのが面倒くさいときは
作られたものがいっぱい展示されているのでそれを買ってしまいます。
左下のストラップも可愛いです。




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組み合わせるパーツを選んでカゴに入れて持っていくと 
その場で繫げたり穴をあけたりしてスタッフの方が作ってくれるので
思い通りのものがすぐに出来上がります。



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これはお嫁ちゃんが選んだバックチャームとお揃いのイヤリング

夏にいい感じ。

実は私も この色違いのイヤリング 作りました。
以前はなかったパーツです。

いろいろ迷って 楽しい時間でした。


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芦屋には美味しいスイーツのお店がいっぱいありますが
その中の一つ・・・
マーティーを少し南に下った 阪急線路沿いにあるチョコのお店
『maQchocolat マックショコラ』

小さくて真っ白・・・ドアや窓枠の青がいい雰囲気のお店です。

昨年にできたんだったか・・ 神戸のチョコメーカー マキィズの新しいお店です。




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何といっても この割りチョコが大好き!



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ドライフルーツやナッツがちりばめられててオシャレ!

6種類の板チョコを割ってBOXに詰めたものです。


他にも ちょっとお持たせにいい オシャレなチョコがいっぱいあります。



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ホワイトチョコドライのストロベリー・・・美味し!




そして もう少し南へ・・・JRを越えて茶屋之町へ行くと
『patisserie plein プラン』があります。
以前のプラン→

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個展の時 友人からいただいたマカロンが美味しかったので
また買いに行きました。



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マカロンの美味しいお店はたくさんありますが
このプランのマカロンは外せません。
サクッとしてふんわりして・・・小気味いい美味しさです。

お紅茶によく合います。



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でも・・・
プランのケーキやマカロンは ほぼ午後には売り切れているので
午前中 それも早めに行かないと・・・💦💦
最近 開店前に行列ができているのを見かけて・・・
ガクッときました💦

小さなお店ですが
こだわりのあるケーキ作りで 何を買っても美味しい!

何年も前から時々寄るお店
変わらずにそこにあって 
いつも美味しい
・・・というのが嬉しいですね。


美味しいものって みんなよく知っていて
思い出すと食べたくなるんですよね♪


この日は車でピャーと梯子しましたが
美味しいスイーツやパンのお店を
芦屋をブラブラ歩きながら寄り道するのも楽しいかも・・・って
友人と話していました。
まっ・・・・確実に太りますね💦





『マーティー』
芦屋市東山町4-8
TEL:0797-38-8834
定休日:毎週水曜日




『マックショコラ』
芦屋市東山町1-1
0797-31-2789
10:00~19:00
定休日がないんですって!
年中開店!


『patisserie plein プラン』
芦屋市茶屋之町3-3-101
0797-35-0466
10:00~19:00
定休日 月曜日、火曜日



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by soleil-gardener | 2018-06-27 00:18 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆エシレの『エクレール・ナチュール』



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昨日のアブラハムダービー・・・
最後の花ですが なんだか綺麗だな~・・・って
思わず見入ってしまいました。



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これも最後のタスカニー・スパーブ。
最後の花って どれも綺麗に咲きます。



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ルイーズオーディエも 最後の花は大きかった~♪



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でも・・・
今年も小さな花だったフランソワ・ジュランビル・・・💦💦

どうしたらいいんだか・・・
剪定きつくしてるんですけど・・・
肥料の問題か・・・土の問題か・・・何だろ・・・💦💦



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さて・・今日は板をブルーに塗りました。

以前庭の板塀で使っていた2×4材で
長さを切りそろえました。

ステイン剤を塗っていましたが 
その上からブルーを塗りました。
すると・・・
2度塗りしようと思っていたんですが
荒く塗っても ちょっとダメージ感あるいい雰囲気になりました。


正面の白い柵を置いている壁に取り付けようと思っています。
今の白い柵は 置いてあるだけ・・・
そうそう・・・・個展の会場に置いていたものです。

今度はブルーの板壁にするつもり!
ちょっと壁を変えてみよう・・・DIYのはじまり!はじまり!




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これはエシレの「エクレール・ナチュール」

ちょっと前 阪急百貨店のB2で見かけて買ってみたんですが
美味しかったんです♪

今やフランスのバターといえばエシレですが
私はエシレのサブレとパイのパルミエが好きで
いつもは並ばなくても買えるんですが
美味しいお菓子は 販売される時間が決まっていて
(並んでまで買う気になれず・・・💦)
なかなか食べれなかったんですが
この日はなんと行列もなくスル~と買えました。
金曜日の午前中・・・でしたが・・



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一番人気の「オムレット」は 1日4回決まった時間に販売されますが
その30分ほど前には行列になっています。

このエクレール・ナチュールは 第一・第三週の金・土曜日の月4回
1日30箱限定だそうです。

限定って聞くと買ってしまうんですよね💦



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エクレール・ナチュール・・・エクレアですが
長さが12cm程の小さなエクレアです。

シュー生地の中にはバタークリームとカスタードクリームがたっぷり。
カスタードクリームには 
なんでも焦がしバターが混ぜ込まれてると言われていました。
サクサクッの生地の上にはバタークリーム!
このバタークリームが エシレのバターの香りとなめらかさで美味しいんですね。
賞味期限も当日だけで・・・何と繊細で贅沢なスイーツ!


この贅沢なエクレアを 我が家の男どもは一口でパクッ!
一つでは足りないって・・・
もっと味わって・・・よ!

・・・と言うのもこのエクレール・ナチュール
5個入りで1800円以上したと思います。

よく考えると ちょっとお高い!


私はゆっくり味わいながら・・・美味しい紅茶といただきました♪
ご馳走さま!

やっぱり素材のいいものは美味しい!!










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by soleil-gardener | 2018-05-29 23:53 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆ダニエルのカヌレ!


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カヌレ!
・・・一口サイズの可愛いスタイル
食べ始めたら 2つ3つ・・・一気・・です。



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モチモチッとしてしっとり・・
そしてバターの風味で香ばしい・・・
病みつきになるぐらい美味しい!
・・・と 今 ダニエルのカヌレにはまっています。


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一昨日梅田に出かけた時にたくさん買いました。
昨日は このオーバルの箱1つ お世話になった友人にプレゼント。

でも日持ちが5日間なので
食べきれないと 冷凍しておきます。


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ダニエルは 以前は芦屋にしかなかったので
芦屋に行った時しか買えなかったんですが
今では梅田のルクアにもお店ができてとっても便利になりました。
でも 梅田店はいつも行列です。


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小さなお店で 1列にお客さんが並ぶ幅しかない細長いお店です。



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カヌレは・・・
プレーン
カカオ
胡麻
アールグレイ
抹茶
ラムレーズン
いちじく
ゆず


など 8種類ほどあり その場でお客さんのお好みで
ひと箱ひと箱詰めていきます。
なので・・時間もかかる・・・

他にも クグロフやシュト―レンやいろんなお菓子があって
私はうなぎの寝床というチョコケーキも大好きです。
昔からダニエルの定番で ホワイトチョコの「白うなぎ」・・・が美味しい。


世の中には数えきれないほど美味しいものがいっぱい・・・
でも その中のたった一つがあれば幸せな気持ちになります。
単純です!






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by soleil-gardener | 2017-12-22 22:06 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆TOMATO!


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トマトがたくさんあって 冷製パスタを作りました。
暑いから冷たいものが食べやすいです。


ニンニクひとかけを細か~いみじん切りにして
バルサミコ酢小2(黒酢でOK)、さとう ひとつまみ
塩小1、オリーブオイル大2、バジルソース小2を
乳化するぐらいまで混ぜあわせ冷やしておきます。
そこにほんの少し柔らかめに茹でて冷やしたパスタや
冷やしたトマトを入れて
混ぜて出来上がり~♪


今回はトマトをいっぱい入れたので美味しい~♪



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これは煮びたし

トマトはサッと茹でて皮を剥き
いんげんも茹でる
茄子は焼きなすにして皮を剥き・・・
ちょっと薄味のお出汁に漬けて冷やします。
これも冷た~~いからお箸が進むので夏はよく作ります。



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実は軽井沢で美味しいトマトを食べてちょっと病みつきになりました。

これが軽井沢のお土産・・・霧下野菜。
軽井沢霧下野菜と名乗るには
いくつかの条件をクリアしないといけないそうで
販売所も決まっているそうです。

冷涼な気候のもとで育った野菜は 
やはりシャキシャキして本当に美味しいです。

夕食にも朝食にも出てきたトマトは
生でも温めても 甘くて本当に美味しくて
よく伺うと フルーツトマトの中のアメーラという種類なんだそうです。


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このトマト 昨年も行った『発地市庭』で売っていました。

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ここで軽井沢の霧下野菜が販売されていて
軽井沢ブランドの農産物や加工品などいっぱいあります。

このトマトは柳沢農園というところが生産していて
インターネットでも注文できるようです・・・

白ほたる豆腐店という
美味しそうなお豆腐やがんもを売っているお店も見つけましたが
お豆腐は大阪まで持って帰れなくて・・・💦

この2つのお店とも発地市庭の近くにあって
先日ご紹介した「ル・ヴァン美術館」を南へ行ったところです。



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軽井沢には「TURUYA(ツルヤ)」という大きなスーパーがあって
地元の野菜や特産品 輸入食材などそれはそれは凄い品ぞろえです。
国道沿いにあるので駐車場に入るには渋滞・・・💦
この日は霧が出て・・ふわ~~・・としていましたが物凄い人でした。

すっごく賑やかなお店ですが
私は発地市庭の方が軽井沢のお野菜が買えて好きかも・・。



アメーラで作った冷製パスタと
そのあと近所で買ったトマトで作ったパスタのお味の違うこと!違うこと!

美味しいTOMATOが欲しい~・・・
と思うこのごろ・・・





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by soleil-gardener | 2017-08-29 23:32 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆美味しいもの・・クラブハリエのリーフパイ

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今日は朝から雨・・・こんな日は珍しいかな・・?
と思うほど 雨が降ってないのかもしれません。

植え替えた鉢は すぐにカラカラになるのでいいお湿りです。


庭に出れないので 最近食べた美味しいものを・・・

まずはダニエルのカヌレ!


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先月も手土産に買ったのに 先週梅田に出かけた時又買ってしまいました。

フンワリした食感といろんなお味があって楽しい!

ちょっと小さ目でパクパク・・・してしまいます。


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今までは芦屋川のお店(テラスダニエル)に行っていましたが
夕方になるとカヌレはよく売り切れていたので 
梅田に出た時に買うようになりました。


大阪駅北側のルクア1Fにあります。
小さなお店ですが テラスダニエルと同じ品ぞろえです。





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2つ目は・・・
次男家族のお土産の横浜ミルフィユ!

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3色の包み紙のデザインがすごく可愛くて残しておきたい感じです。
味も3種類。
ピンクがホワイトチョコにイチゴ味
白がチョコでプレーン味
緑がチョコで抹茶味

クリームをサクサクした食感のパイでサンドして チョコでくるんであります。
やめられない・・・美味しさ!!





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そして 先月旦那さまのお誕生日に作ったシフォンケーキ。
ガンガン暖房した部屋で生クリームを泡立てたので
ちょっと失敗気味・・💦





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美味しいお菓子がいっぱいある中で 私が一番好きなのはパイ!
中でもバウムクーヘンで有名なクラブハリエのリーフパイが好きです。


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これっ 大きいんです♪
長さ17~8cmあります。

バターたっぷりでサックサク・・・このサクサク感がたまりません。
他にもチーズを練り込んだものもありますが わたしはこのプレーンが一番です。
バターの香ばしい香りと程よい甘さが絶妙です。


箱入りもあって この緑の袋はお手軽サイズで5枚入っています。

パイが大好きなので これは密かに自分のためだけに買って帰ります(笑)


美味しいお紅茶と一緒にいただくと・・・
『しあわせ~♪』

誠に単純!!

このパイでお茶しながら本を読む時間が 私には至福の時間に感じられます。


クラブハリエは阪急梅田本店のB1Fにあります。
パイのお好きな方にはお勧め・・・♪




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by soleil-gardener | 2017-03-21 17:17 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆柿と生キャラメルのタルト

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久しぶりにアブラハムダービーが咲きました。
今年の秋は バラがあまり咲かないので なんだか貴重な気がします。

ぽってりした形が可愛い・・・
秋は5月よりオレンジ色が濃くなります。



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そしてアイスバーグも こんなに綺麗に咲くのは久しぶりです💦
秋は香りが5月ほど強くありません。


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ザ・フェアリーです。

小さな花が枝垂れるように咲きますが 今年は不調・・・💦
でも透き通るようなピンクでやっぱり可愛い!




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ちょっと前いただいた美味しいケーキをご紹介します。

TVで見てお取り寄せしたお嫁ちゃんが持ってきてくれました。

タルト生地に生キャラメル クリームチーズ 
そしてラム酒でマリネした柿がサンドされています。
柿は紅茶のジュレで冷やし固められていて
季節の香りのする秋限定のスイーツです。

カリッとしたタルトと 生キャラメルとクリームチーズで
ちょっとほろ苦くて濃厚で柔らかで・・・
何とも美味しいケーキでした。

奈良のキッシュ専門店 レ・カーセというお店の人気のケーキだそうです。
奈良だけに 鹿がいて・・・トレードマークなのかな・・?

やっぱり美味しいものをいただくと幸せですね♪







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by soleil-gardener | 2016-11-18 01:26 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆『ダニエル』のカヌレ

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カヌレ・・・大好きです。

小さな型で焼くフランスのお菓子ですが
外側はしっかり焼かれて香ばしいけれど 中はもっちり柔らかい食感です。
同じ焼き菓子のフィナンシェとかと違ってもっちりフンワリ・・・

カヌレって 昔はパン屋さんで売っていたような気がしますが
今はいろんなお店で見かけます。
中でも私は ダニエルのカヌレが大好きです。

ちょっと小さ目ですが モチモチでいろんな香りで種類も多いのです。
アーモンド、シトラス、ショコラ、イチジク、抹茶・・・
10種類以上あったような・・(1個から買うことができます)
でもやっぱりプレーンが一番美味しい!



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この形・・・可愛いね!


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これは20個入り・・・このオーバルの箱の形が好き・・

ダニエルの本店は 
昔は御影にありましたが 今は芦屋市三条南町に移転しました。
私は川沿いのテラスダニエルで買います。
このお店にはカフェもあって 眺めも良くて気持ちのいいお店です。
桜の季節はお勧め・・・

先日も芦屋に行たっ時買いに寄りましたが お茶できず・・
昔はそんなに混んでいなかったのに 最近 凄い人気のお店です。
カヌレも 午後になるともう売り切れていて買えないことも・・・

梅田にもお店ができたみたいで・・・知らなかった~💦
ルクアにあるそうです。

カヌレ・・・先日いただいたばかりなのに
食べると癖になるのか また食べたくなる・・・
で 近くを通ると買ってしまう💦
やっぱり美味しいからなんでしょうね♪



ダニエルには『うなぎの寝床』という細長いチョコケーキがあります。
ドライフルーツ入りのチョコケーキで これもしっとり美味しいケーキです。
ネーミングが面白くて・・・

白うなぎ・・・というホワイトチョコのもありますが
これはまだ食べてなくて・・・先のお楽しみ!



『テラスダニエル』

芦屋市松ノ内町3-14
tel 0797-21-3308
OPEN 10:00-18:30
月曜・火曜 休
阪急 芦屋川駅より徒歩5分

カヌレ 20個入りオーバルの箱
2484円



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by soleil-gardener | 2016-07-09 20:34 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆エシレのバター


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今朝 今日も雨だ・・・と庭を眺めた時 キラキラ光るものが・・・
ホスタの葉っぱの雨粒でした。

軒下に置いていたホスを 雨に当てるためにデッキに出しておいたんですが
雨粒がいっぱい・・・

これはグレートエクスぺクテーションズ
綺麗な葉色で大好きなホスタです。


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キラキラ・・・
どうしてほかの雨粒より ホスタの上のが光ってるのか
う~~ん 分からないけれど 
でも 小さな宝石をいっぱくっつけたみたいです。

これがダイアモンドなら・・・\(^o^)/



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写真ではうまく映らないけれど・・・
葉っぱの細かな毛がはじいてるんでしょうけれど・・・

今日はこのホスタが何か特別なものに見えました。

キラキラって 心もウキウキしてきます。


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これは隣のアジアンタム・・・
これも雨に当てようとデッキに出したんですが
それほど光っていません。
小さな小さな葉っぱに 雨粒一つだけかと思ったら
いっぱいくっついてるのもあって・・・
何気なく見る雨粒も よくよく見ると面白いのです。




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さて・・・雨で 庭は何も写せないので・・・
お気に入りの一つをご紹介します。

エシレのバターです。

先月もいただいて もっと欲しくなってまた買ってしまいました。
昔は神戸元町の大丸にしか売ってなかったように思いますが
3~4年前からは 大阪梅田の阪急デパートにエシレのお店が出店して
買えるようになりました。

有塩と無塩がありますが やっぱり有塩が美味しい!

フランスの発酵バターで 香りが違います。
濃厚でクリーミーで・・・それはそれは美味しい!

昔ながらの製法で作られているそうで
毎週のように冷蔵の航空便で日本に届くんだそうです。
フレッシュなのを 少しづつ買っています・・・
だって・・・お値段がね・・・
この50gのでも500円以上したと思います。

でも パンが大好きなので バターが美味しいとね・・・
・・病みつきになります♪


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エシレのサブレも買ってしまいました。
後ろの小さな袋はガレット。

エシレのバター100%なので サクサクなんだけれど
バターの風味が広がります。

ガレットも分厚くて バターたっぷりなのにサクサクで
本当に美味しいです。


バタークリームたっぷりのオムレットも欲しかったけれど
売り切れで買えませんでした💦


美味しいもの・・・
もう食べられません・・・
って言うぐらい食べてみたいけれど
バターたっぷりを考えると あとが恐ろしい・・・





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by soleil-gardener | 2016-06-28 23:04 | ★美味しいもの | Comments(0)

◆ランチ!

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今日は 今年のバラウイーク 初めてのランチを作りました。

友人たちは オープンガーデンをした私を気遣ってくれて 
お弁当を持ってきくれたり お店に食べに行ったりでしたが
やっぱりランチを作るとバラウイーク!・・・って実感します。

・・・といっても 今日は高校の友人たちが来てくれて
いつも持ち寄りにしてくれるので 私が作ったのは3品だけでしたが・・・。


友人のお持たせは・・・

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コンソメのジュレ
コンソメで作ったジュレの上に イクラや鮭イタリアンパセリをトッピング。
きれいな色合い!



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煮豚・・・

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お豆腐と豚肉のハンバーグ・・・
ヘルシーです。


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レンコン揚げ・・
レンコンをすってお団子にして揚げます。
おナスやパプリカ ニンジンの葉っぱなどのお野菜がいっぱい・・・


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サバ缶のデイップ
これは簡単にできるそうです。
サバの水煮(缶詰200g)を細かくつぶして 白ワイン(大2)と
ローリエを混ぜてラップせずにレンジで1分30秒チン。
練ったバター(50g)、粒マスタード(小2)、塩少々 黒コショウを加え
よく混ぜ ラップして冷蔵庫で冷やします。


私が作った3品は・・・

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スペアリブ・・・
今日は蜂蜜や八角を効かせて作りました。


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グリーンサラダ
いただいた淡路島の新玉ねぎをスライスして ひじきもたっぷりと・・・
淡路島の新玉ねぎ・・・
スライスしただけで 水にさらさなくても苦みなくて美味しいんです。

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アボガドデイップ・・・
アボガドをブレンダーで滑らかにして ゆでて細かく切ったエビを加え・・
庭から積んだバジルを細かく切ってく加え・・・
レモン、マヨネーズを加え・・・
出来上がり!

このバゲット・・
近くのパン屋さん「メルク」の 北海道産小麦を使った十勝バゲットで
ワインに合うバゲット ちょっとやわらか目でしっかりした味で美味しかったです。
友人が 薄~く切ってくれました。



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今日のデザートはブルーのお皿で・・・

友人みんながキッチンに入ってワイワイ・・・
どのお皿に盛ろうかな・・・
そのレシピ教えて~・・・
ワインの栓があかな~い・・

高校時代からず~との友達って まだそのころと同じように話せるんですね。
気兼ねなくて・・・本当に楽しい。
庭を見て「きれいね!」・・
ランチして「美味しいね!」・・・
一緒に共感してくれる仲間がいることが嬉しい!
感謝感謝です!

来年は庭ができてないけど またランチしようね!
花より団子だね!





昨日庭に来ていただいたKさんがブログにUPされています。
ゆったり*ゆるり



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by soleil-gardener | 2016-05-19 23:10 | ★美味しいもの | Comments(2)