<   2018年 02月 ( 12 )   > この月の画像一覧

◆クリスマスローズが綺麗!


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クリスマスローズが次々咲いてきました。
今日は暖かくてポカポカ・・・
春めいて・・・
なんだか嬉しくなってきます。

このスポットのクリスマスローズ・・・
そばかすみたいで大好きです。
もう何年庭で咲いてくれてるでしょう・・・
10年以上経つかもしれません。


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ダブルだったり ピコティだったりブロッチだったり・・・
いろんな種類があるけれど
こんなシンプルなものが好きで
何よりほったらかしでも健気に咲いてくれるところが・・・いいな!


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これも赤黒のシンプルなもの。
門扉横の花壇に植えていたのを鉢上げしたんですが
強いですね。
いつもより花数は少ないけれど よく咲いてくれます。


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いろんな種類のが咲いてきました。

ここは東側の花壇・・・
朝陽が板塀の隙間から射してクリスマスローズが綺麗です。






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by soleil-gardener | 2018-02-28 18:06 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆キラキラ・・・


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今日はあったか~い一日でした。
陽ざしに春を感じます。

冷たい日が続くときは パンジーもちじこまっていたけれど
なんだかのびのび花びらを広げているようです。

何気ないパンジーだけれど
見ていると春だな~・・って!

赤い実はそばに植えているバラ ゼフィリンドルーアンの実です。

チョンチョンと置くだけですが可愛いです。




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パンジーもビオラもこれからが本番です。
・・・でも 私 ビオラは 花柄摘みが大変なので
植えるのは花の大きいパンジーが多いです。



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スイセンも伸びてきました。



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うしろの鉢にはチューリップ。
紫のパンジーの中のチューリップも しっかり芽が出てきました。

さて・・・どんなチューリップだったか・・・💦




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手前のクリスマスローズが どんどん咲いてきています。

パンジーの後ろにはアネモネ、チューリップ、キンギョソウ・・・などなど

春が待ち遠しいです♪







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by soleil-gardener | 2018-02-27 14:45 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆ピコティが咲きました♪



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今日はお天気が良くて 
庭に出ると ダウンが暑くて脱いでしまうほどでした。

庭のお掃除や残していたERセントスイザンの誘引
それにエゴの木の剪定もしました。


ふっと見ると・・・
 先日から蕾が膨らんでいたクリスマスローズが咲いていました。
Wのピコティです。

可愛いね~・・・♪

綺麗だな・・・

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よく見ると 
門扉横のハナミズキの花壇から鉢上げしたクリスマスローズの方が
たくさん咲いていました。

もっと大株だったんですが
やっぱり鉢上げすると弱ってしまいますね💦



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でも綺麗な色です。

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白いのも蕾が膨らんでいました。

庭の中に綺麗な色合いが生まれ出てくると嬉しくなります。

もうすぐ春・・・って感じます








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by soleil-gardener | 2018-02-26 16:27 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆クルクルマロンケーキ!

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先日のお誕生会で作ったバースデイケーキが好評だったので
ご紹介します。

マロンケーキです。

トッピングはマロンとチョコとアラザンと庭のミントです。

ミントは剪定しようと思っていたのを我慢して
この日まで待っていました。
・・でも葉っぱの色が悪いです💦


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一見すると普通のケーキですが
ナイフで切ると普通じゃないのが分かります・・・?


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まず ロールケーキの生地を焼きます。
薄力粉   60g
卵     3個
グラニュー糖 50g


いつもはロールケーキの生地1枚分で作りますが
この日は大人数で12個切り分けるので
2枚焼きました。

全卵を湯せんしながら泡立てますが
今回 もう1枚は卵黄と卵白に分けて卵白を固く泡立てて作ってみました。

写真の奥が全卵 手前が卵白を固く泡立てて作ったロールケーキの生地です。
やっぱり 卵黄と卵白に分けた方がしっとりと焼きあがります。

焼き上がった生地を一晩冷蔵庫でそのまま寝かせて
翌日5cmの幅に切り目を入れます。




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切り目を入れてから泡立てた生クリームを塗り
小さく切った栗の甘煮を散らします。



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そして・・・
クルクル・・・端から巻いていきます。
次々と端っこを合わせながら巻いていきます。

レシピ本には クルクル巻いて中心を作ったら
台紙の中心にそれを置いて
残りのスポンジをクリームのついている方を内側にしながら次々と巻いていく・・
・・・と書いてありましたが
何回か作ってみて 
こうして立て巻にしていった方がしっかりと巻けました。


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・・・でも今回は大きいので凄いことに・・・
大きな車輪のようになってきました。

面白い!



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そして最後まで巻き終わったら 周りを紙で巻いて
かなりしっかり気味に巻いて クリップで止めます。
そのまま冷蔵庫で落ちつかせます。

そして泡立てた生クリームを周りにぬって
栗とチョコとアラザンとミントを散らせば出来上がりです。



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ナイフで切ると こんな感じ!

ケーキを切った時 意外性があって楽しいです。
それにバウムクーヘンみたいに フォークで縦に切って食べやすいと好評でした。

これっ 中に入れるものをイチゴでも試しましたが
やっぱり栗が最高でした。
甘さと食感と・・・それにしっとりして美味しいです。


ロール生地2枚分で5cm幅に切って丸くしていくと
直径25cm程になります。
ロール生地1枚分だと
いつもは3cm幅に切って直径20cm程になります。

一度試してみて下さいね♪







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by soleil-gardener | 2018-02-23 23:39 | ★COOKING | Comments(0)

◆ミスサイゴンが咲きました♪

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ヒヤシンスのミスサイゴン・・・・
花が咲きました♪
いい色!
濃い目のローズ色・・・大好きな色です。



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こちらのローズ色も・・・
クリスマスローズの蕾です。
もうすぐ開きそう・・・

ここ2~3日 お昼間は暖かくなってきたと思ったら・・・
早いです。



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先日剪定したラベンダー・・・
ちょっと束ねて クルクルッと回してちょこっとリースを作りました。

オーガンジーのリボンだけだと地味なので
真っ白の細いサテンのリボンを中央に付けました。

いい香りです♪




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1週間ほど前から作っていた中鉢です。
やっと仕上げて・・・今日の本焼きに間に合いました。

黒泥を塗って 花や葉っぱや鳥の絵を入れました。
また ちょこっとフランス語も・・・

焼き上がると黒と白の器になります。

これも個展に展示するために作りましたが
時間的に ぎりぎり滑り込みセーフ!






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by soleil-gardener | 2018-02-22 22:35 | Comments(2)

◆お食い初めとお誕生会

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先週末 昨年9月に生まれたEちゃんのお食い初めと
冬のお誕生会をしました。

Eちゃんは5人目の孫になります。

すくすく元気に育ちますように・・・
願いを込めて
みんなでお食い初めです。

お宮参りの時に神社でいただいた白木の箸で
家族一人一人が順番に
チョンチョンと食べ物をEちゃんの口に付けてあげます。
好き嫌いがないように・・・いろんなものを・・
Eちゃん お箸が口に当たるたびに
お箸をペロペロ・・
ママのおっぱいと違う味がするんでしょうね。

最後に 旦那さんが歯固めの石をEちゃんの口にチョンチョン・・・
丈夫な歯になりますよ~に・・・



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昨年末に出来上がっていたEちゃんのお茶碗です。
デイジーのお花の模様にしました。
孫のお茶碗は みんな2つ作って 
1つは我が家に置いて孫たちが来た時に使っています。

(この茶碗 ちょっと釉薬が厚くて・・・💦💦)


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9歳から1歳までの兄妹や従妹も
お箸でチョンチョンとお口に当てますが
もう・・・賑やか賑やか・・・♪



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それが終って 冬生まれの家族のお誕生会です。

一人一人のお誕生会をするのは大変なので
季節ごとに 年4回することにしました。
今回は12月生まれのお嫁ちゃんMちゃんや
2月生まれの旦那さんと孫のK君とAちゃんです。


久し振りのお料理💦💦
メインの一つはお寿司ケーキ。
バラウイークの時によく作りますが
これっ 意外と簡単で見栄えがして・・・そして美味しいです。
バラウイークの時は 中央にバラを飾りますが
今回は飾るものが何もなくて・・・
急きょ エビをちょこんと置きました💦

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26cmのケーキ型にラップを敷いて
すし飯・・・塩もみしたキュウリ・・・すし飯・・・花でんぶ・・・
すし飯・・・ちりめんざんしょう・・・すし飯
・・・とミルフィーユ状にして しっかり押します。
ケーキ型から抜いて 錦糸卵や酢レンコン、イクラ・・で飾ると出来上がり!

すし飯を炊く時に 昆布を付けておいたお水とお酒を入れると
すし飯が美味しく炊けます。



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そしてもう一つのメインは ローストビーフ!

ちょっと豪華に見えますが・・・超簡単です。

今回は600gのもも肉の塊を
塩をこしょうをすり込んでフライパンでしっかり焼き目を付けて
それをタレを入れたジップロックにすぐ入れて
ぐつぐつ煮立ったお鍋の火を止めた中に入れて 15分間お湯につけます。
お湯から上げたら タオルでくるんで常温でさまします。
今回はタレに玉ねぎをすりおろして入れました。

右端の小さく切っているのは
1~3歳の子が食べやすいように切っておきました。


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他にはサラダ、定番のスペアリブ、アスパラとブロッコリーと海老の炒めもの、
お嫁ちゃんお持たせのグラタン!


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右端は牛スジこんにゃく・・・とろとろに炊けて美味しかったです。
この牛スジは焼肉屋さんで売ってるものでとても美味しいです。

箸休めのゆず大根・・・これも簡単でよく作ります。
前日の晩に 拍子切りした大根とゆずの皮の千切りと「かんたん酢」を
ジップロックに入れて冷蔵庫で一晩寝かせるだけです。
お肉が多かったので さっぱり美味しいです。


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最近はバラの誘引や個展の準備で大忙しで
お料理あまりしていなかったので大変~💦

Eちゃんのお食い初めの祝い鯛もあったので
品数は足りると思っていましたが
大人6人子ども4人で
あっという間にお皿が空っぽになりました💦💦

私のお料理を作るスキルが落ちてくのに反比例して
家族の食欲は増す一方・・・のようです。

あらら・・・💦






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by soleil-gardener | 2018-02-19 22:25 | ★my boom | Comments(0)

◆庭が動き出してきました!

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今年はどうしてこんなに寒いの~~・・・って
誰かに訴えたいぐらい・・・寒い!

でも そんな寒さ あんまり関係なく・・・
 クリスマスローズの蕾が大きくなっていました。

植物は芽を出す時期には芽が出るのね・・・どんなに外気温が低くても!
自然のサイクルなのだと気づきます。

これはピコティ・・・だったと思うんですが・・・早いね。



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スノードロップは 咲きはじめました。
可愛いね!


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純白の花びらに 緑のドットが付いている・・・
あまりに可愛くて・・・どうしてドットなんだろ・・
それはスノードロップが生きるための必然があるからなのか・・
と 毎年咲くたびに思うけれど・・・分かりません💦

でも可愛い!


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チューリップの芽も出て・・・


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スイセンの芽も出ました。
地面から掘り起こされて
ドサッとビニ―ルポットに入れられても
芽が出るときには芽が出る・・・
庭の隅に追いやられても・・・
えらいな・・と!

私が知らない間に 庭は動き出していました。

春の兆し・・・



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by soleil-gardener | 2018-02-17 00:18 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆アルテシモの誘引

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昨日はつるバラ アルテシモの剪定をしました。

そして 今年は石灰硫黄合剤を撒かずに誘引してしまいました💦
もう・・・早くしてしまいたかった!

アルテシモの実は大きいです。
これっ なんとか3月の個展に使いたいんだけれど
シワシワになって だめかな・・・?

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表面の皮ガリガリと食べられているのは
ヒヨドリが食べたものです。

こんな固い皮を食べないといけないなんて
寒くてよほど美味しいものがないんでしょうね。



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アルテシモはつるバラなので剪定はあまり迷わずできます。
地際から切るか地面に近い箇所で切るか・・・
3年以上たった古い枝は切ってしまいます。

アーチに掛ける長い枝は最初から決めておいて
そのほかの枝もどこに誘引するか想定して切ってしまいます。

なので剪定は早いですが
やはり誘引に時間がかかりました。

とにかく なかなか曲がらない💦💦

ようやく誘引できたのは夕方になったころでした。



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脚立を片付けているとき
急に雪が舞い始めました。

お陽さまの光が射しているのに・・・驚き!

本当に今年の冬は寒いです!





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by soleil-gardener | 2018-02-15 00:24 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆群星の誘引

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雨が降ったりで 
なかなかできなかった群星の誘引がようやく終りました。

剪定は2~3時間でできたのに
誘引には3日もかかってしまいました。

でも2つのアーチを縦に走るしなやかな群星の枝を見ると
なんだか満足!

この2つのアーチを結ぶのには3~4mの長さがいるんですが
今年はあまり長い枝がなくて
2つ目のアーチに這うピンクのスプリングパルに届くのは少しでした。


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でも 庇にはうまく這ってくれて
今年も夏の陽ざし対策大丈夫です。

裏庭も ここはいつもと変わらない風景が楽しめそうです。


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さぁ~~残るは最強アルテシモ!

このトゲトゲ・・・剛直な枝・・・
何とかしないと!



◆    ◆    ◆


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連休 R君たち兄弟3人が遊びに来ました。

この日はクッキー作りをしました。

始めは型抜きばかりしていましたが
途中からは好きな形を作り始めました。
そして 生地にココアや 好きな抹茶を混ぜたり
アラザンをふったり・・・と楽しそう!

左には3歳になったばかりのAちゃん!
型抜き大好き・・・
でも
コネコネも大好き!
なので・・バターが解けて・・💦


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焼けるのも待ち遠しくて・・・・

アツアツクッキーを食べて・・・『美味しい~~♪』


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ステゴザウルスやアンパンマン、ドラえもんがいます。


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こっちは型抜き・・・

私一人で作る時は 黙々と・・
そしてササッと・・・作ってしまいますが
子どもと作るとワイワイ楽しいです。

まぁ・・・後片付けがね・・・と思いますが・・・

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最近 お片付けに目覚めたAちゃんがしっかり洗ってくれます。
お皿も裏側まで・・
型抜きのクマさんの耳に詰まった生地まで一所懸命に取って洗ってくれました。

私は男の子しかいなかったので
やっぱり女の子っていいな~・・って。
一人いてくれたら助かるでしょうね・・・


ちなみに 髪に止めているピンは
私がAちゃんに作ってあげるね・・と約束した髪留めのピンです。
あのピンにリボンを巻いてピンクの髪留め作ります。
・・・できるかな・・?





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by soleil-gardener | 2018-02-13 16:12 | ★ガーデニング | Comments(0)

◆好きなのはやっぱり好き!

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ヒヤシンスがンちょこっと蕾が出てきました。
薄いピンク色が可愛い。

これはミスサイゴン・・・
ヒヤシンスの名前です。

ミュージカルのミスサイゴンを思い出して思わず買ったヒヤシンス。

紫ですが 今はちょこっとピンクです。


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うしろの葉っぱだけのは もうお花の終ったヒヤシンス。
芽だし球根が咲き終わったんですが
また芽が出てこないかと・・・待っています(笑)



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さて・・先日ネットでふっと目が留まったバラ・・・
これも思わずポチッとしてしまっていました。

ラ・レーヌ・ビクトリアです!

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大好きなバラでしたが
カミキリムシの被害に遭って あえなく枯れてしまったバラでした。

このバラの一番の特徴は 香りです。
それはそれは甘い濃厚なダマスクの香り!
それと
ポコッとしたカップ咲き!
可愛いバラです。

細いしなやかな枝で 
ピンクと言ってもちょっとラベンダーっぽいピンクです。
我が家ではアーチに届くほどよく伸びてくれました。


やっぱり好きなバラは好きなんだな~・・と
忘れられない可愛さです。

私は豪華なバラより
フワフワ・・柔らかでシンプルなバラが好きです。

なので どのバラもよく似た雰囲気になるのかもしれません。
でも
好きなものに囲まれる幸せ・・・があります。


ネットで見たバラは「バラの家」のものでした。
ネットでバラはあまり買いませんが
「バラの家」のものはいいよ~・・と
花友さんから聞いていたので買ってみました。

長尺苗ですが
なるほど120cm以上あるし 枝数も多く元気そうです。

今年は花が咲く苗で 楽しみです。








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by soleil-gardener | 2018-02-10 22:35 | ★ガーデニング | Comments(0)